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科技巨头总部建筑PK 乔布斯完胜
2018-01-09 09:16:01 来源:大新高宇
食用香料是食用香精的基础,其发展的趋向于天然香料和(或)仿同天然香料。近两年来,香精香料行业整体上基本保持稳定,多数企业的生产经营状况良好, 但也面临着经营成本不断上升,环保压力增大以及法律法规不完善、产品取证难等问题,这些问题导致行业增长减缓,下行压力较大。
食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽 类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的 剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。目前我国食用香精香料的应用范围非常广泛。
中国产业调研网发布的中国香精香料行业发展现状分析与发展趋势预测报告(2014-2022年)认为,冷饮饮料应用约占食用香精香料总量的51%,糖果焙烤应用约占 25%,调味品应用约占17%,其他应用约占7%。广泛的应用范围为食用香精香料提供了广阔的市场空间。功能食品、方便食品、速冻食品以及微波食品的兴起 和推广,为食用香精香料的发展开辟了更为广阔的市场前景。另外,随着生活节奏的加快及旅游业的发展,方便食品也有较大发展,从而带动了新型复合调味料同步 发展,调味香精市场看好。
食用香精和食用香料行业现行发展现状分析
  一是关于危险化学品问题。由于天津危险化学品爆炸事故后,国家将会加大力度进行危险化学品的管理。很多香原料属于危化品,国家已出台了非常严格的管理 规定,包括生产、运输、贮存等方面的风险控制,今后这方面的管理会更加严格,可能会在一定程度上给企业在原料采购和处理上带来压力,对此企业要做好充分的 准各,采取有力措施,保证生产安全 。
  二是行业总体上在技术研发、产品创新领域与国际先进水平还存在一定差距。目前国内仅有少数骨干企业整体素质较强,在技术研发与创新方面达到了国际先进水平,多数企业在技术创新、在产品精细化功能化开发能力和水平上还有待进一步提高。
与众多食品添加剂分行业相比,食用香精香料行业的企业利润空间相对较高,行业总体上发展形势略好,处于稳定增长的态势。但同时,行业在发展过程中也面 临着重重的问题:一是香精的品种过于单一。比如中式菜肴在国际上是非常有名的,但菜肴型香精相对薄弱。二是香精质量有待进一步提高,有些香精香味不典型或 香气不足、不稳定。三是食用香精的生产呈现出小型化、个体化的倾向。全行业应正确面对新常态经济形势下行业发展的机遇和挑战,积极采取应对措施,在原料采 购与处置方面加强安全管理,在环保建设、科技创新和技术研发领域加大投入力度,困难和挑战往往是企业创新和发展的强大推动力。
中国香精香料行业发展现状分析与发展趋势预测报告(2014-2022年)是对香精香料行业进行全面的阐述和论证,对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析,通过图表、统计结果及文献资料,或以纵向的发展过程,或横向类别分析提出论点、分析论据,进行论证。中国香精香料行业发展现状分析与发展趋势预测报告(2014-2022年)如实地反映了香精香料行业客观情况,一切叙述、说明、推断、引用恰如其分,文字、用词表达准确,概念表述科学化。
中国香精香料行业发展现状分析与发展趋势预测报告(2014-2022年)揭示了香精香料市场潜在需求与机会,为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据,同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。